アルファ道場2008

岩牡蠣！岩牡蠣！岩牡蠣！

hase8315 — 2008-07-03T07:44:39+09:00

先日、隠岐に住んでいる友人から、天然岩牡蠣を送ってもらいました。
全長20cm位の超大型牡蠣が10個！
帰宅したの遅かったのですが、新鮮なのを頂こうと、夜10時頃から奮闘が始まったのでした。
とにかく大きくカラが何層にもなっているこの牡蠣は、普通の牡蠣の開け方では到底開きません。
ネットで電子レンジで30秒加熱してからみずにいれると少し開くと書いてありましたが、一向に開いてくれません。
力任せに台所に打ち付けたら、へこみました。
またまたネットで調べた結果、ペンチで端を削ってからナイフを入れてこじ開けていくという方法を見つけ何とかあけることができました。
小一時間かけて5個の牡蠣を開けることに成功！
そして味はというと・・・

空手教室

hase8315 — 2008-07-01T07:10:54+09:00

6月はじめから開始した空手教室もはや三回目です。（すでに一回休みました）
まだまだよちよちなのに、空手大会のお誘いがありました。
７／２１に１０支部合同大会があるそうです。
型試合といって、２人並んで型の形を競い合うのですが、なんとか覚えようとうちで手刀（空手チョップみたいなの）を練習したら、左腕のスジいためて型が上がらなくなりました。
しばらくしたら治りましたが、こんなんで試合なんて出られるのでしょうか？
練習のために、こんな本も買い込みました。
やり過ぎて体をいためないようにしなくては・・・

うどん修行の旅７　八軒目　「味覚苑」

hase8315 — 2008-06-05T07:12:19+09:00

一日は、島に渡ったり、究極のうどんに出会ったり、最高の一日でしたが、さて翌日はというと・・・
まずは、二日目一軒目の「味覚苑」では、ほっとするかけ熱を頂きます。（170円）
だしはイリコでいい味出してます。
麺はというと、まあごく標準的な讃岐うどんのコシですが、朝一こんなもんでよいのかなと思います。
★★+0.5★☆☆（2.5)

うどん修行の旅７　七軒目　男木島「円（まどか）」

hase8315 — 2008-06-04T07:20:15+09:00

予約した時間までしばらく島内を散策したのですが、坂に張り付いている家のあいだの道はとても狭くクルマは通れそうも有りません。
島のほとんどは山に囲まれ仕方がなさそうですが、お年よりは大変そうです。
少し歩いたら店の周りの集落は全て見てしまったので、ちょっと早いですがお店に入りました。
予約を入れておかないとうどんを打たないそうで、我々専用うどんと言うことで期待が持てます。
約束の時間より早かったので、まだうどんは準備中で、名物のたこ天を食べながら待ちます。
せっかくなので刺し身も食べたいと思って注文すると、これから漁師の所へ買いに行くという事。
出てきたうどんは、地元名産の「醤（ひしお）」がのっていて、自分としてはおいしかったのですが、好き嫌いが別れました。
麺は、打ち立て揚げたてで、おいしかったです。

うどん修行の旅７　いよいよ島へ

hase8315 — 2008-06-03T07:57:47+09:00

今まで香川県のほとんどの地区へうどんを食べに行ってますが、時間の都合で島へは行けてませんでした。
今回は、思い切って行程に「男木島（おぎじま）」を入れてみました。
市内でもう一軒行こうと思っていたら、出航の時間が近くなりあわてて高松港フェリーターミナルに行きましたが、もう少しで乗り遅れるところでした。

うどん修行の旅７　六軒目　「正家」

hase8315 — 2008-06-02T07:26:12+09:00

お次は、高松市中心部に入って、「正家」へ。
ほとんど冷たいうどんを食べてきたので、ここは暖かいかけうどん（180円)でホット一息です。
いりこだしが多い讃岐うどんの店が大いなかで、少ししょっぱいですが昆布だしがよく効いていておいしい汁と、暖かくてもコシのあるメンがなかなかいけます。★★★☆☆

うどん修行の旅７　五軒目　「古奈や」

hase8315 — 2008-06-01T09:39:20+09:00

こちらでは、ぶっかけうどん（230円)を頂きました。
なんと言っても、面が太い！
コシはまあまあありますが、もう少し細くても良いような気がします。
大根おろしが、かなり荒くて、ざらざらしています。
だしも少し甘く、何回も食べると飽きそうです。
★★+0.5☆☆（2.5)

空手入門

hase8315 — 2008-05-31T22:09:47+09:00

本日子供と一緒に、近所の小学校の体育館で毎週土曜日９：30～実施している空手教室の体験をして来ました。
まずは柔軟体操からですが、体の堅いことを再確認、その場で間接が外れてしまうかと思うくらい曲がりません。
ジャンプしたら腰がグギっとなり、衝撃が！
腕立ては、筋肉の衰えと体重の増加が重なり、こんなにツライものなのかと・・・
腹筋は・・・う～ん思い出すだけでもきつい柔軟体操の後で、個別に型を教わります。
礼の仕方、蹴り・突き等初歩の初歩を覚えて、いい気分。
帰ってから立ち上がれないくらい疲れていたことに気付きましたが、続けてみたいなあと思いました。
運動不足も解消するし・・・・

うどん修行の旅７　四軒目　「名もないうどん屋」

hase8315 — 2008-05-28T07:52:45+09:00

高松空港に寝坊男を迎えに行って、やっとでフルメンバー5名となりました。
前回よりクルマのサイズをワンランクアップしましたが、やはり男５人で5ナンバークラスはかなり窮屈です。
まあ、レンタカーのワンサイズアップは、うどん何杯分にも相当しますので我慢我慢。
さて、お次の店ですが、お店の名前が「名もないうどん屋」。
連絡先の電話番号も携帯番号で、ナビで探すのも不可能。
何回も迷って、やったでたどり着きました。
というよりも、「うどん」と言う看板がかかっているので多分そうだろうということがわかっただけです。
よ～く下を見ると表札のように、「うどん屋」と書いてあります。
普通の民家の庭に通じる通路みたいなところを通っていくとそこには席がいくつかあって、調理場があるうどん屋さんです。
「うどん屋」の看板がなかったら、不法侵入みたいです。
それでは、注文！

うどん修行の旅７　三軒目　「山越]

hase8315 — 2008-05-28T07:44:39+09:00

毎度毎度の「山越」ですが、今回も空港に迎えに行く前により、釜たま（200円)を頂きました。
冷水でしめていないのに腰のある麺、そしてのど越し・・・・
しかし、いつも山越に行くわけはもう一つあります。

うどん修行の旅７　二軒目　「池上」

hase8315 — 2008-05-22T07:13:13+09:00

一軒目で少しがっかりしたところで、次の店に行こうとしたらなんと11時開店！
空港へ寝坊を迎えに行くまではまだまだ時間があるので、いつもの「池上］へ。
金曜午前なのでお客さんもまばらでしたが、るみばあちゃんは、もうご出勤です。
おみやげのうどんを一生懸命セールスしていましたが、まずは、うどんへ・・・
今回もかけ冷やしに生卵。
コシとキレがある麺に赤玉子の組み合わせは最高です。
つるつるっと胃の中に入っていきました。
まずは、うまいうどんにめぐり合えてホット一安心といったところです。
★★★★★

うどん修行の旅７　一軒目　うどんの通

hase8315 — 2008-05-19T09:51:02+09:00

この前の報告が終わったばかりなのに、、また行ってきたので、また始まります。
なんかいつもうどんを食べに行っていると思われそうですが、三ヶ月に一回くらいです。
今回は、史上最高の五名の部員が集まる・・・はずでしたが、なんと一人寝坊！
とりあえず、先に高松に入り行程をこなすことに。
しかし、寝坊したのが行程作成者で、どこへ行ったらよいかわかりません。
最初の方の行程をメールで送ってもらい、まずは空港そばの店「うどんの通」へ直行。
出てきた麵をみていや〜な予感がしました。
ひかりがなく、ぼてっとした感じです。
最初なので、生醤油うどんで行こうと思います。
一口食べてん？っとなりました。
うどんがのどに引っかかってのどを通っていきません。
つけだしを使ったり、かけにすればもう少しましだったのかもしれませんが、コレはいけません。
初めてうどんを食べていてお茶欲しくなりました。
★☆☆☆☆

シャープのブルーレイ

hase8315 — 2008-05-14T07:08:17+09:00

テレビがアクオスなので、シャープ製が良さそうかなと思って探して見ました。
HDD500GBで価格もお手ごろで、4倍録画もついているのですが、DVD-Rへは録画が出来ないのです。
シャープはファミリンクといってアクオスと一緒にコントロールできるリモコンがついているそうですが、うちのアクオスは対象外です。
パナソニックの500GBクラスは、もっと高いし・・・・
まだ決めかねます。

いよいよブルーレイか？

hase8315 — 2008-05-13T07:55:15+09:00

今使っているビデオデッキが先日お亡くなりになりました。
ヘッドがいっちゃったみたいで、修理もたかくつきそうです。
ブルーレイとHD ＤＶＤの争いにも決着がついたことでブルーレイを購入したいと思っています。
こちらの機種は、ダブルチューナーで長時間録画モードがついています。
圧縮すれば、ＤＶＤ-Rにも録画できるようです。
まだまだブルーレイメディアが高い昨今、結構使えると思います。
問題は、値段と、HDD容量(250GB）です。
この下の機種はかなり値段が下がっていますが、こちらは踏みとどまっている・・・
価格の割にはHDD容量が少ない。

うどん修行の旅６　十三軒目　究極の・・・？？？「千ちゃん」

hase8315 — 2008-05-08T07:48:31+09:00

昼も近づき、行程も最終段階にはいってきました。
こちらは「千ちゃん」。
農協を脱サラしたご主人が、県内産小麦「讃岐の夢２０００」を使ってうまいうどんを作るために、開店したお店とのことで、この小麦とともに歩んできたといっても過言ではない！ということが店内に張ってある新聞の切り抜き等で伺えます。
今回は珍しくひやあつ（メン冷やしだし熱い）を頂きます。
もう少しコシは欲しいが、のど越しは良いです。
モチモチ系の麺です。
つうるつるっと、いっぱい平らげようとしたところ、おじさんがよって来ました。
「ちょっとまってくれ！」

アルファ道場2008

岩牡蠣！岩牡蠣！岩牡蠣！

空手教室

うどん修行の旅７ 八軒目 「味覚苑」

うどん修行の旅７ 七軒目 男木島「円（まどか）」

うどん修行の旅７ いよいよ島へ

うどん修行の旅７ 六軒目 「正家」

うどん修行の旅７ 五軒目 「古奈や」