●いま最もおいしいワインBEST３００

誕生日お祝い週間がつい最近終わり、ワインセラーに入れてあったちょっといいワインをみんな飲み干してしまって、若干寂しい今日この頃ですが、昼休みに本屋に平積みされたこの本を立ち読みしたら結構良かったんです。
ワイン本って、よくおすすめワインの特集してますが、どれもちょっと普段飲まないだろこの価格帯じゃ〜っていう銘柄が並んでいてちっとも参考にならないのが常で、結構読み流しているのですが、ことらの本は結構最近飲んだワインも合ったりして、ちょっとうれしくなったりする構成です。
一位のワインを飲んだことあったりすると、「結構自分セレクトもいけてるじゃない」なんて思ったりして、じゃあ二位も買って飲んでみてやろうじゃないのなんて気にさせる一冊です。
じゃあ、買えばいいじゃないって言われそうですが、また明日も立ち読みになりそうです・・・

●ファレスコ　モンティアーノ[2000]

最後に飲んだ最高のワインは、昨年イタリアで食事したときに飲んだ、「ファレスコ　モンティアーノ[2000]」です。
そろそろ前回のイタリア旅行から一年が経ちますが、今年も何とかして秋くらいには行きたいと思っています。
それはさておき、このワインの味なんですが、メルローが嫌いだった自分を改めさせてくれたワインといっても過言ではない物で、見つけた瞬間にみんなにお願いしてオーダーさせて貰いました。
樽の香りも良く出ていて、カカオ系の香りを強く感じました。
イタリアワインでメルロー１００％はなんて本当に珍しい。
１０年〜１５年の熟成に耐えられるとのことなので、お金があるときに買ってセラーにぶっ込んでおこうかな？

● ルー・デュモン ブルゴーニュ・パストゥーグラン　[2003]

一昨日の続きですが、その時飲んだこのワイン 「ルー・デュモンのパストゥーグラン」も美味しかったです。
まずＣＡＶＡのスプマンテで乾杯した後にこのワインに移ったのですが、ピノノワールの味がしっかり前面に出ていて、試飲会でリオハの超重いワインを飲んでいたのにもかかわらず、負けませんでした。
しかし、最後の三本目は実は、こんなモンじゃない格別なのを飲んだんです。

●いや〜！今日もワインがうまかった！（マス・デ・シメール2002）

先週ウオッシュチーズを買っていたので、ワインもそれに合いそうなものを選び、料理も二品ほどセレクトし、夕方から作り始めました。
まずは、レンズ豆と塩漬け豚の蒸し煮（簡単に言うと)と、鶏手羽先とバルサミコ酢の煮込み。
両方ともこのワインにあう！もちろんチーズも・・・
ラングドック地方産のこのワインは、こくがあり、ベリー系の味わいが肉料理にぴったり。
体重が増えそうなメニューでした。

●シャトー・ヴライ・キャノン・ボイエル [1993]

昨日書いたチーズに合わせたのは、こちらのワイン。
本当は、ブルゴーニュ産のチーズには、ブルゴーニュ産のワインが良いのでしょうけど、まあボルドー右岸のワインでいきましょう。
13年の時をへたワインは、もう飲み頃、メルローの熟成した味は、93年頃の自分では全く分からなかったなあと思う今日この頃です。

●今日はよく飲んだ（ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ [2000]）

昨日は、またまた八丁堀のマル行って飲んだのですが、3人でワインのボトルを三本も開けたもんですから、結構大酔っぱらいになってしまいました。
でも、最後に飲んだこのワインヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ [2000]の味には感動しました。
グラスに入れて話をしているうちに、どんどんワインが開いてきて、濃いベリー系の香りになってきて・・・
あと詳細は覚えてません。
でも、おいしかった！

●セカンドだって楽しみです・・・（ル・プティ・ムートン・ロートシルト　’０１）

最近、我が家のセラーもだいぶワインが積んである状態になりつつありますが、未だ五大シャトーものなど買う余裕はなく、しかしながら、せっかく熟成にも使えるセラーなので、シャトームートンのセカンドであるところの、ル・プティ・ムートン・ロートシルト '01を一本購入し、入れてあります。
まあ、あと少なくとも５・6年は寝かせておきたいものです。
それはさておき、五大シャトーものにこだわり、価格調査をされているサイトがあります。
その名も「五大シャトーに躍起になるブログ」。
そちらの価格を拝見していると、やはりまだ踏ん切りがつく値段ではないことがわかります。
有馬記念勝ったら、買っちゃおうかな？

●最初に飲んだのは・・・(カイユー　ブラン　デュ・シャトー・タルボ '02)

昨日の続きですが、最初にこちらのワインをいただきました。
ソービニオンブランを使ったカイユー　ブラン　デュ・シャトー・タルボは、ボルドーの赤ワインで有名なシャトー・タルボがごく少量作っている白ワインです。
アーモンドやナッツ系の香りが鮮やかで、あっさりとした料理にあうおいしいワインでした。
少しぬるめで飲むと、味わいも深くなってくるみたいですが、おいしくて、どんどん飲んでしまって、余韻が楽しめなかったのが残念です。

●こちらの味はわかりました。（カリュアド・ド・ラフィット・ロートシルト '93)

こちらも、接待の場でいただいたのですが、非常においしくいただきました。
カリュアド・ド・ラフィット・ロートシルトは、シャトー・ラフィット・ロートシルトのセカンドワインです。
ちなみに、「ロートシルト」は、ドイツ語読み、全部フランス語読みで統一すると、「ロッチルド」になるそうです。
「シャトー・ラフィット・ロートシルト」と同じ畑の樹齢の若い木からとれる葡萄で作るのですが、製法は全く同じとのことで、味の方も、ファーストラベル級でお買い得感が高いワインです。
それはさておき、まさしく飲み頃になっている’９３のヴィンテージをいただいたのですが、琥珀色も綺麗で、のどごしがとても良い。
ブラックチェリー系の果実味（だとおもう）は、まさしく自分のスイートスポットに直撃！
幸せな気分・・・・

●これぞイタリアワインだ！（と自分は思う・・・クロエレ バルベーラ・ダルバ テッレダヴィーノ[2001]）

久しぶりにうまいワインを飲みました。
樽の味がしっかり出ていて、それでいてぶどうの果実味もよくでている。
これで、１，５００円くらいなら、毎回のみたいです。
目をつぶるとイタリアの街角でご飯を食べているみたいです。
こんなに、興奮したのも久しぶりです。
本当にうまい！

●これ、本当にうまいっす！（サンクレマン　バックイン　ボックス　カベルネソーヴィニヨン（赤））

セラー内のワインも、ほとんど飲み尽くして、このままでは、80年代のワインまでディリーで飲んでしまいそうになったので、普段気軽に飲めるワインを急いで購入しました。
ボックスに入っていてやすいワインなんて、おいしくないんじゃないの？なんて半信半疑で注文し商品が到着してすぐに飲んでみたのですが、これがうまい！
果実味があって、香りも悪くない。
しかも、このボックス、３Ｌワインが入って１，９７４円ですよ。
ワインを出すと中のポリパックが縮んでいくので、空気が入らず最後までワインが酸化しないようになっています。
これこそ、我が家のディリーワインに決定！
しかし難点もありまして、中身が見えなくてかつ飲みやすいので、どんどん飲んでしまうのです。

●ドンナフガータ・ミッレ エ ウナ ノッテ(2001)

数えてみたら６年前からイタリア語を習いに行ってるのですが、いっこうにうまくならないような・・・
それはさておき、その教室の先生とワインセラー購入のネタをイタリア語と日本語の混じった怪しい会話でしていたら、是非このワインを飲んでみてと言われたので、調べてみました。
「千夜一夜」というこのワイン、高いじゃないですか！
売り文句は、

"Super Tre Stelle（スーパー最優秀）" の称号を獲得！「ガンベッロ・ロッソ」では最高評価の３グラス！

３グラス＝トレビッキエーリといえば、泣く子も黙るおいしいワイン。
これは是非買いたいと思ったら、２００１年で７,４００円飲みたいでもお金が・・・
今非常に悩み＆考え中です。

●シャトー・ムートン・ロートシルト（２００１）

先日書き込みをしたワインセラーですが、ユーロカーブの４８本入りのものを購入しました。
本当はもうそろそろ到着しても良い頃なのですが、インポーターからの入荷が遅れに遅れて１６日に自宅に来る予定です。
熟成も可能なセラーのため、まだ値段が上がっていない４大シャトーもののボルドーワインなど購入したいなどと、買う金のあてもないのに思っているのですが、まずは手始めに、こちらのシャトー・ムートン・ロートシルトをねらっています。
なぜかというと、まだ飲んだこともないしはっきりと言えないのですが、ラベルのイラストが毎年羊をデザインしていることが一番の理由です。干支が羊なんです（情けない理由）
近年の良いできの年は、２０００，２００１，２００２と続いています。
楽天での底値は２００１年の１５，０００円（税抜）ですが、歴史に残る暑さだった２００３年も来年あたり出てきてねらい目なのでは無いでしょうか？
でも、実際飲むのは１０年以上後になるし、当面は自己満足のみですね・・・
普段飲みようにセカンドラベルでも買いましょうか？
でも、他に比べてムートンのセカンドは高いです。
あまり値段変わりません。

格付け ボルドー・メドック地区格付第１級（1973年）
A O C ポイヤック
畑位置 ポイヤック村（CH．ラフィット・ロートシルトと隣接）
畑面積 75ha
年間生産量 平均約 2万5000ケース（約30万本）
平均樹齢 45年
ブドウ品種 ＜2001ヴィンテージの場合＞
　カベルネ・ソーヴィニョン86％　　メルロ12％　　カベルネ・フラン2％
収　穫 全て手摘み
収　量 28hl／ha（2001ヴィンテージは特に低めの収量）
醗　酵 木製の醗酵槽で21〜31日間
熟　成 オーク樽（新樽率100%）でおよそ19〜22ヶ月間の熟成期間
諸処理 清澄される
タイプ 赤のフルボディ
特　徴 驚くほど濃い色調で、豊かな果実香にモカのような香りと並外れて芳醇な味わいで丸みのある力強いタンニンと大変長い余韻が特徴的なスタイル。
料理
チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド ル・プティ・ムートン・ロートシルト

●ヘクラ 2002 ボデガス カスターニョ

濃厚なタンニンが、この価格で味わえるのは、本当に幸せなこと。
サンジョベーゼ系とは違った感じの余韻をたっぷりと味わえます。
この、フルボディのワインを堪能するには、肉汁をたっぷり含んだビーフステーキか、ラムチョップなどが、いいのでは無いでしょうか？
今回は残念ながら、そういうメニューと一緒に飲むことが出来なかったのですが、十分おいしくいただけました。

●グラン・デカラダ　モナストレル [2002]ボデガス・カスターニョ

軽めで、すーっと入って行き過ぎのきらいがあるものの、この値段でこの味は、とてもいい！
抜栓して、しばらく経つと、ワインが開いてきて、ベリー系の香りが強くなってくる。
この味、ボリュームをもってして、税抜き６８０円はありない！
同じものを３本購入してしまった。
一晩おいて、少し熟成したものを飲んだら、またまたこのワインを見直してしまった。

●ポッジョピアーノ・キャンティ・クラシコ ［2001］

キャンティ・クラシコといえば、ワインに詳しくない人でも、名前くらいは聞いたことがあるのではないかという、有名なブランドですが、これがまた星の数ほどの（ちょっと大げさかもしれない）会社が、この銘柄のワインを作っています。
その中でも、おすすめのキャンティです。
熟成も１８〜２４ヶ月間と長いし、古いオーク樽を利用して熟成させているため、まろやかなオークの香りがワインにしみこんでいます。
さすがに、キャンティークラシコリゼルバの３６ヶ月以上の熟成期間にはかないませんが・・・
サンジョベーゼ種の鮮やかなルビー色と、こっくりとした味わいは、肉料理に非常にあいます。【中重口】

●カサレ バルベーラ・ダルバ 2002

つい数日前が自分の誕生日だったのですが、記念に買ってもらいました。
といっても、かなりお手頃ですが・・・
北イタリアピエモンテ州ダルバ原産のバルベーラ種で作られた、フルボティーワインです。
肉料理に非常にあいます。
抜栓してしばらくして来たときの、ふわっとまろやかな香りが何ともいえません。
ワインに詳しくないので、具体的に言い表せないのが残念なのですが。
今回は、先日も作っておいしかった、豚バラとレンコンのポトフをつまみに飲みました。
まだ、半分残っているので、楽しみです。