●うどん修行の旅５ 番外編　お好み焼きかつえ

二日目は、少々欲求不満が残る結果となりましたが、一日目序盤にＳ級店舗をずら〜っと並べてしまったのが良くなかったのかもしれません。
最後に口直しとして、前回ゲットした「ホンマにうまいもん」という本の中から、お好み焼きや「かつえ」に行ってみました。
子供が描いた絵に「おこもみやきや」とかかれたのれんをくぐると、カウンターの前に大きい鉄板、あとは小上がりだけという小さい店内。
近所のおばちゃんが、子供のサッカーの試合途中に抜け出して食べに来ていました。
うわさのスペシャル700円とすじ450円を注文。
広島風の薄い生地に、きゃべつをのせて、牡蠣やらエビやらイカやらシーフード一杯ともつを加え、焼きます。
最後に半熟タマゴを載せてできあがり。
ソースか醤油をかけていただきますが、うまい！
これだけの具なら、東京では1000円オーバーは必死です。
小麦粉がたくさん入ったお腹をかかえ、高松空港へ・・・終了です。
第6回は行程をちょっと工夫しなくては・・・