●うどん修行の旅４　三軒目（田村）

お次は、こちらも二度目のＳ旧店舗の「田村」です。
素朴な作りの店舗に入ると、（まあ、どこも素朴なんですが）これまた、素朴なお父さんがもくもくとうどんをサーブしています。
ひやかあつかを選ぶとあとは勝手にトッピングをかけて、だし醤油をかけていよいよ食べ始めます。
（セルフうどんなんで当たり前なんですが）
うん！この喉越し、この麺のコシ、やはりすばらしい！
麺が光り輝いている！
やはり、こちらの店はＳ級の中でも燦然と輝くＴＯＰ店舗です。
玉売りがなく、おみやげのセットうどんしかおいてなかったのが非常に残念です。
おじさん、あまりしゃべらなかったので、もしかしたらあったのかも・・・・
また行って聞いてみたい！
至福のひとときでした。