2006年12月03日
●いや〜!今日もワインがうまかった!(マス・デ・シメール2002)
先週ウオッシュチーズを買っていたので、ワインもそれに合いそうなものを選び、料理も二品ほどセレクトし、夕方から作り始めました。
まずは、レンズ豆と塩漬け豚の蒸し煮(簡単に言うと)と、鶏手羽先とバルサミコ酢の煮込み。
両方ともこのワインにあう!もちろんチーズも・・・
ラングドック地方産のこのワインは、こくがあり、ベリー系の味わいが肉料理にぴったり。
体重が増えそうなメニューでした。
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