●うどん修行の旅２　五軒目（たかの）

さてお次は、「たかの」。
地元の人が昼食を取りに来るふつうの店です。
本当のセルフうどん店で、熱いかけうどんはうどん玉をもらって自分でゆでて、トッピングをかけて食べます。
しかし、少しでもうどんを消化したかったので、大根にふくまれるアミラーゼに頼ることに。
”期間限定おろしぶっかけうどん”に決定。
ところが、この店に入ったとたん、一人脱落。
一軒パスで見学中です。
レモンをかけて食べると、すっきりして非常においしいです。
今日食べたなかでは一番のコシで、うどんに満たされた胃には結構きます。

Posted by hase8315 at 2006年10月20日 12:08