2006年08月13日
●シャトー・ヴライ・キャノン・ボイエル [1993]
昨日書いたチーズに合わせたのは、こちらのワイン。
本当は、ブルゴーニュ産のチーズには、ブルゴーニュ産のワインが良いのでしょうけど、まあボルドー右岸のワインでいきましょう。
13年の時をへたワインは、もう飲み頃、メルローの熟成した味は、93年頃の自分では全く分からなかったなあと思う今日この頃です。
いまは、ムルティプラ乗ってるけどねえ・・・
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