●15年ぶりの椿

本当に本当の久しぶりで、下北沢の「椿」に行ってきました。
もつ焼きが絶品のこちらの店は、多くても10人しかは入れない小さな店で、さらに真夏でも冷房はありません。
しかし、この店のレバが超絶品で、ぷりぷりと張りがあり、臭みもまったくありません。
また、軟骨の歯触りも一度食べたら忘れることはできません。
学生時代一本60円だった串も、100円と値上がりしていましたが、親父さんは全く変わらず時が止まっているようでした。
店の中は時間がゆっくり流れているようでした。

Posted by hase8315 at 2006年07月05日 23:42