2005年11月02日
●今度は砥石を買わねばならぬ
トウジロウプロの説明書を見たら、月に2・3回は研いでくださいと書いてありました。
うちにある簡易研ぎ器は、両刃の包丁にしか対応していないので、いよいよ砥石研ぎデビューです。
しかし、砥石はピンからキリまであってわからないです。
まずは、中研ぎ用と仕上げ用の二つかなと思っているのでが、二つ買うと値も張ってしまうので、両面貼り合わせ版を考えています。
今どれがよいか勉強中です。
いまは、ムルティプラ乗ってるけどねえ・・・
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