●ポッジョピアーノ・キャンティ・クラシコ ［2001］

キャンティ・クラシコといえば、ワインに詳しくない人でも、名前くらいは聞いたことがあるのではないかという、有名なブランドですが、これがまた星の数ほどの（ちょっと大げさかもしれない）会社が、この銘柄のワインを作っています。
その中でも、おすすめのキャンティです。
熟成も１８〜２４ヶ月間と長いし、古いオーク樽を利用して熟成させているため、まろやかなオークの香りがワインにしみこんでいます。
さすがに、キャンティークラシコリゼルバの３６ヶ月以上の熟成期間にはかないませんが・・・
サンジョベーゼ種の鮮やかなルビー色と、こっくりとした味わいは、肉料理に非常にあいます。【中重口】

Posted by hase8315 at 2005年06月08日 23:15