2005年06月08日
●ポッジョピアーノ・キャンティ・クラシコ [2001]
キャンティ・クラシコといえば、ワインに詳しくない人でも、名前くらいは聞いたことがあるのではないかという、有名なブランドですが、これがまた星の数ほどの(ちょっと大げさかもしれない)会社が、この銘柄のワインを作っています。
その中でも、おすすめのキャンティです。
熟成も18〜24ヶ月間と長いし、古いオーク樽を利用して熟成させているため、まろやかなオークの香りがワインにしみこんでいます。
さすがに、キャンティークラシコリゼルバの36ヶ月以上の熟成期間にはかないませんが・・・
サンジョベーゼ種の鮮やかなルビー色と、こっくりとした味わいは、肉料理に非常にあいます。【中重口】

