●１００スキデビュー！

とうとう先週買った１００スキをデビューさせました。
とりのモモを買ってきて焼いてみました。
１００スキを煙が出るくらい熱してから、塩コショーした鳥モモ骨なしを、皮の方からいれます。
そうすると、鳥から油が出てきて、裏返してもその油で肉が十分焼けます。
少々ハーブのパウダーを振りかけて焼き続けるとできあがり！
皮がぱりっと焼けて、中には肉汁がぎっしり詰まった状態で、なんといえなくおいしいです。
今回は二つ同時進行で結構うまくいきましたが、１００スキをふた代わりに上にのせて、蒸し焼きにしたらもっと火の通りがよく、おいしく焼けたのではないかと少し反省しています。