●ウーロン茶の飲み方

上海でお茶関係を仕入れてきたので、ウーロン茶の飲み方について調べてみました。
まずは、茶碗にお湯をいれて温めます。
お湯は１００度、一杯目は、お茶についたゴミ等をとるために、捨ててしまいます。
それから、専用の茶器で・・・
と続いて行くのですが、専用がないので、最初の二つを守ればかなりお茶もおいしくなりそうです。
今回写真の様な便利グッズを購入しましたので、早速使ってみました。（まだ家にある茶葉で実験ですが）
手前の茶葉いれの側壁には穴が開いていて、コップにお茶をついでふたをしておくと簡単においしいお茶が飲めます。
１７年前に中国に行ったときは、周りの中国人のまねをして、マイカップとマイ茶葉を現地で購入して道中携行していきましたが、お茶を茶碗に直接入れて、ふたで浮き上がってくる茶葉を押さえながら飲むものでした。
今でもこれが主流のようですが・・・
当時は、１斤という単位がわからず（５００ｇ）、買ったお茶が飲んでも飲んでもお茶がなくならなくてびっくりした記憶があります。
今はグラム表示が多いようです。

Posted by hase8315 at 2005年03月09日 23:54