●スパゲッティナポリタン

今日上野の精養軒に行って、ハヤシライスとスパゲッティナポリタンを二人で食べました。
スパゲッティナポリタン、ナポリにはこんなパスタないはずなのに何でいうんでしょう？
最近、コンビニ弁当でしかお目にかかれなくなってきました。
昔は、スパゲッティといえば、これのことを意味し、弁当のおかずから、喫茶店のランチ、洋食屋のメニューもみんなこれでした。
やはりゆで加減はノンアルデンテですよね。ぐにゃぐにゃが基本。
基本に則って調理してありました。

しかし、このメニューにこだわって本まで出てるんですね。
「ナポリタン！」著者：上野　玲　出版社：扶桑社

作り方を紹介したページもあったりして・・・
all about「懐かしいあの味に挑戦！スパゲティ・ナポリタン」
イタリアのお勉強「スパゲティナポリタン」
みなさんかなり熱狂してますね。