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2012 年 07 月 28 日 (土) | Tags: , , , , , | Category: イタリア, ワイン | Leave a comment

現地のワインを購入(ドン アントニオ モルガンテ)

昼間から結構飲み過ぎて夕飯食べに行く元気もなかったので、近所のエノテカに行ってワインを購入し、部屋で飲むことに。
せっかくなので地のワインがいいなあと思い、お店のおっちゃんにおすすめを聞くことに。
シチリアと言えば、まずはネロ・ダーヴォラ種のワインでしょうと言うことで、こちらに絞ってもらいました。
しかしさすがにたくさんあるある。
valicatoかnon valicatoどちらが好きか?というので、やはり樽熟成valicatoでしょと絞り込みます。
あとは20ユーロ位でと言ったらこちらを勧められました。
スーパーでお惣菜(アーティチョークのマリネ、フクロダケのマリネ、生ハムとチーズのモッツァレラチーズ巻き?、トマト)を買って帰り、早速飲みます。
抜栓してすぐはちょっと軽いかなあ?と思いましたが、しばらくすると濃厚な香りと深みが出てきます。
果実味あふれる味と、カカオ系の苦味とバニラ系の甘み・・・素晴らしい。
去年行ったアグリジェント近くにあるグロッテという小さな村で作られているそうです。

2011 年 08 月 02 日 (火) | Tags: , | Category: Mac,iPhone | Leave a comment

MacBookAirを購入

MacBookが熱暴走するようになったため、久しぶりにパソコンを買い換えました。
MacBook Airの11インチモデルです。
メモリ4GBでSSDは128GBのタイプにしました。
今回のイタリア行きにも持っていったのですが、軽いですね。
画面は少し小さくなりましたが思ったほど不便には感じません。
ただ、今までなんでもノートのHDDに入れていたのですがそれをやっていたらあっという間にいっぱいになってしまうので、クラウドを利用したりして工夫しなくてはいけないですね。

2011 年 04 月 18 日 (月) | Tags: , , , | Category: いろいろ | Leave a comment

新しいうどん粉を購入(讃岐すずらん)

今まで緑あひるという粉を使っていましたが、とうとう5kg使いきりましたので今度は新しい銘柄の粉を買ってみました。
木下製粉から讃岐すずらんという名前の粉をこれまた5kg取り寄せです。
こちらも、讃岐うどん店が多く使っている粉なのですが、まずはうどんを打ってみます。
緑あひると同じ加水量・ボーメ値(塩分量)にしてみました。
打ち上がりは、それほど変わりません。
しかし茹で上がりが麺がぼつぼつ切れて短くなってしまいます。
緑あひるのグミのような食感はないのですが、麺にはしっかりしたコシがありとても美味しいです。
水分量・ボーメ値の加減がうまく行けば旨いうどんが打てそうです。
季節も変わって気温も上がってきたし、調節が難しい・・・