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2012 年 09 月 26 日 (水) | Tags: , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

生からすみちゃんぽん

長崎といえば″ちゃんぽん″。
バスを途中下車して新地の中華街はずれにある「老李」にはいりました。
ちょっと高いんですが、名物の″生からすみちゃんぽん″を注文。
まずは、ちょっと舐めてみますが、確かにからすみの味。
但し、乾燥からすみの濃厚さはないです。
スープは、お店の言うとおり濃厚。
麺とからすみをからめて食べると、まあ美味しいです。
でも単独で酒のツマミの方がいいなあ。
スープとの相性も良いとのことで、スープにといてみると、特徴である濃厚さのため、からすみは、何処かに行ってしまいました。
残念‼

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