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2012 年 06 月 05 日 (火) | Tags: , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

春来軒のばりそば

山口にはご当地グルメ「ばりそば」というものがあるということで、一人で食べにいいきたいところもそんなになかったので春来軒というお店に行ってみました。
しばらくまつと大皿に中華麺を上げたものがしいてあり、その上にキャベツ、ナルト等の具それにとろみはほとんどない餡がかかっています。
中華焼きそばのようでもあるし、長崎皿うどんのようでもあるが、やっぱり違う。
餡がさらさらなのです。
その味も不思議、酸味は全くなく、結構出しが効いている。
そばはパリパリ。
意外といけます。しかし東京ではこんなの出すところはまずないということだけは言える。
貴重な体験です。

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