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2009 年 12 月 31 日 (木) | Category: 青島 | Leave a comment

焼魚?


昨日のお昼は、今まで食べたことがない四川料理の店を教えてもらいました。
料理の名前は、「烧鱼(shāoyú)」まさしく焼き魚です。
どんなのかなあと思って待つことしばし、大きいバットのなかに、辛いスープが入っていて、その中に焼いて開いた魚と野菜と肉が入っているもので四川版ちゃんちゃん焼き(煮)?のようなものです。
下には炭がおいてあって、スープはぐつぐつ煮えています。
辛さは三段階から選べて今回は一番下のクラス頼みましたが、それでも充分辛い!
キノコを追加したりして、食べて行き、最後に麺を入れて食べるのですが、もうギブアップでした。

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