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2012 年 09 月 26 日 (水) | Tags: , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

生からすみちゃんぽん

長崎といえば″ちゃんぽん″。
バスを途中下車して新地の中華街はずれにある「老李」にはいりました。
ちょっと高いんですが、名物の″生からすみちゃんぽん″を注文。
まずは、ちょっと舐めてみますが、確かにからすみの味。
但し、乾燥からすみの濃厚さはないです。
スープは、お店の言うとおり濃厚。
麺とからすみをからめて食べると、まあ美味しいです。
でも単独で酒のツマミの方がいいなあ。
スープとの相性も良いとのことで、スープにといてみると、特徴である濃厚さのため、からすみは、何処かに行ってしまいました。
残念‼

2012 年 06 月 14 日 (木) | Tags: , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

天天有のチャンポン

長崎に着いたらやはりチャンポンを食べたいということで、思案橋の「天天有」に行ってみました。
スープはどろっと系です。
ちょっとしつこいけど、海鮮の出汁も出ていてまあまあです。
具は写真の通り山盛りですが、麺かゆるゆるです。
リンガーハットみたいなコシがある麺を食べたいのですが、本場はユルっと系が多いのでしょうか?
究極のチャンポン探しは、まだ続けなくてはいけないようです。

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2012 年 06 月 05 日 (火) | Tags: , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

春来軒のばりそば

山口にはご当地グルメ「ばりそば」というものがあるということで、一人で食べにいいきたいところもそんなになかったので春来軒というお店に行ってみました。
しばらくまつと大皿に中華麺を上げたものがしいてあり、その上にキャベツ、ナルト等の具それにとろみはほとんどない餡がかかっています。
中華焼きそばのようでもあるし、長崎皿うどんのようでもあるが、やっぱり違う。
餡がさらさらなのです。
その味も不思議、酸味は全くなく、結構出しが効いている。
そばはパリパリ。
意外といけます。しかし東京ではこんなの出すところはまずないということだけは言える。
貴重な体験です。

2012 年 06 月 05 日 (火) | Tags: , , , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

のり一の鶏ガラスープラーメン

九州といえばとんこつラーメンのイメージが強いですし、実際そういう店が多いのですが、こちらは違います。
今回の〆は「のち一」の塩ラーメンです。
さんざん焼酎飲んだあとのあっさりラーメンは最高です。
麺のコシも適度にあり美味しい。
12時回ってもお店はたくさんの人で賑わっていました。

2012 年 04 月 09 日 (月) | Tags: , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

豚黒ラーメン

今日は午後から福岡で会議なので、ランチは博多ラーメンです。
あっさりとこってりを選べるのですが、選べと言われるとついこってりを頼んでしまって胸焼けするするパターンになります。
しかし、今回のスープは違います。
こってりした中にも爽やかなところがあり、これはいける!
これで、替え玉も頼んだものだから、結局あとで胸焼けしました。

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2012 年 03 月 16 日 (金) | Tags: , , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

七重の味の店 めじろ

珍しく昼ラーです。
出先の新宿から少し歩いて代々木のそばに、絶賛されているこちらで塩ラーメンを頂きました。
炙りチャーシューってわざわざ一回ごとに炙るんですね。
まずスープを頂きましたが、煮干し系のだしが良く出ています。
麺は細麺ですがコシがあってなかなか。
スープがしょっぱくなければ、もう少し飲めたのですが、感動は中くらいかな?
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2012 年 03 月 07 日 (水) | Tags: , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

豚とろのとろとろチャーシュー

九州最終日(といってもまた明後日行きますが)のラーメンは、鹿児島ラーメン「豚とろ」。
鹿児島ラーメンってあんまり食べたことないなあ。
やはりオーソドックスに豚とろラーメン650円を麺硬めでいただきます。
こちらは、東京の麺よりは細いけど、博多のラーメンよりはずっと太い中太麺。
スープは魚介の出汁がきいてあっさり飲みやすい。
そして名物とろとろチャーシューはほんとに舌の上で溶けそうです。
これは久しぶりに感動モノに出会いました。
次回は、「ざぼん」というラーメンも未攻略で鹿児島から目が離せません。

2012 年 03 月 05 日 (月) | Tags: , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

一龍ぶっかけラーメン

二週間ぶりにまたまた小倉の一龍に行ってしまいました。
今回食べたのはぶっかけラーメンです。
つけ麺のスープをラーメンにかけてしまったものです。
スープは魚介系のとんこつで濃厚ですが、つけ麺のスープよりちょっと薄口かな?
つけ麺は最初っからこうやっちゃえばいい!
と、面倒くさがりの自分は思うのであります。
締めは、スープ割りで美味しくいただきました。

2012 年 03 月 04 日 (日) | Tags: , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

深夜にラーメンその2

生ビールで、しみじみやろうと思っていたら、すぐにお待ちどー様っとラーメンが来てしまいました。
九州のラーメンは麺が細い上に、固めにしてしまったのであっという間にできちゃったみたいです。
スープは、超こってりではないものんしっかりとした味で麺は細めんで問題なし。
生ビールをもういっぱい飲むのをやったで我慢し、替え玉をオーダー。
今度は、紅しょうが、生にんにく、高菜、辛子もやし等々あるもの全部のせて食べました。
夜遅くにちょっと食べ過ぎた感があります。

2012 年 03 月 04 日 (日) | Tags: , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

深夜にラーメン

翌朝早くに会議があるので、最終便で博多入りしたのですが、やはり小腹がすいて、ラーメン屋に行くことに。
博多は結構強い雨が振っており、魅力的なラーメン屋がたくさんある中であまり雨に濡れずにいけるところに絞り込みました。
なんと博多駅中のビルに入っているのに24時まで回転しているなんてすばらしい!
「一風堂」に行きました。
まずは、生ビールで一人乾杯。
ラーケンに載せる高菜とか辛子もやしを小皿にとってつまみにします。

2012 年 02 月 23 日 (木) | Tags: , , , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

馬肉づくし ニッポン馬肉道場 馬喰ろう

会社帰りに美味しい物でもということで、馬肉やさんに行くことに。
当たり前といえば当たり前なのですが、メニューがすべて馬肉絡みでしかありません。
それで結構、上等だ!と、まずは馬刺し盛り合わせでスタート。
綺麗なサシがはいったのから歯ざわり抜群の部位もあり、ニンニクをたっぷり入れた醤油につけて食べると絶品です。
その他にも馬肉のピリ辛炒めや、さくら鍋などどれもいけます。
あとユッケも美味しかった。
幸せでなひととき・・・

2012 年 02 月 16 日 (木) | Tags: , , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

一龍のぶしラーメン

人身事故て電車が遅れてバタバタで昼食を取ることになり、じゃあラーメンでしょってことで小倉の「一龍」でぶしラーメンを注文です。
こちらのお店は以前つけ麺を食べて美味しかったので期待していたのですが、スープは非常に美味しかったのですが麺が残念な感じでした。
硬めんをたのんだのですが、もう少しコシがあれば満点なんですが。

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2012 年 02 月 15 日 (水) | Tags: , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

江山楼のちゃんぽん

たまには酔っぱらってない時にちゃんぽんを食べようと、長崎でもメジャーどころの「江山楼」に行きました。
そちらで、名物特製ちゃんぽんを注文。
ちゃんぽんに1500円も出してよいのでしょうか?
20種の具が自慢ということで、頂上にはなんとフカヒレ姿煮が!
スープはクリーミィで濃厚です。
旨い!
しかし、金額だすならリンガーハット3回行っちゃいます。
すみません!

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2012 年 01 月 31 日 (火) | Tags: , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

筑豊ラーメン「山小屋」

今日のランチは、北九州空港内筑豊ラーメン山小屋で。
麺は固めでいただきました。
悪くないけど、豚骨にしてはあっさりしたスープ。
二日酔いのときは良いかも。
地元の人も、味が薄いといってました。
空港内だから、九州以外の人にもとっつきやすくしてるのかな?
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2012 年 01 月 13 日 (金) | Tags: , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

長浜ラーメンナンバーワン

実は、朝食を食いっぱぐれてまして、夜に引き続き二食連続でのラーメンになってしまいました。
向かったのは祇園の「長浜ラーメンナンバーワン」。
カウンターとちょっとのテーブルだけの店内は、ほぼ満席です。
一番オーソドックスな長浜ラーメン500円也を頼みます。
出てきました。ザ!とんこつ!
こってり、トロット系のスープにバリ硬の麺がよく絡みます。
これぞ長浜ラーメンでしょう。
スープも結構しっかり飲んだので、後で喉がかわいてしまうことに・・・

2012 年 01 月 12 日 (木) | Tags: , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

ろくの家

年があけても、やはり夜ラーをやめられません。
正月太った分を何とかしなければいけないのに・・・
今回泊まったホテルは唯一の難点がコンビニが周りに無いこと。
しかし、ラーメン屋はすぐ裏手になったのです!(無ければ諦めたのに)
「ろくの家」で「六黒」をいただきます。
とんこつに黒マー油が入っています。
なんか熊本ラーメンに近い味かな?
麺硬めでなかなかいけたので、よせばいいのに替え玉頼んでしましました。
食べたあとちょっと胃がむっとして、自己嫌悪です。

2012 年 01 月 12 日 (木) | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

ふく

やっぱり山口に行ったらふくでしょうということで、食べに行きました。
と入っても専門店なんかじゃなくて居酒屋で食べました。
しかし、刺身の量もそれなりにあったし、唐揚げ・焼き・鍋とちゃんとコースになってました。
ひれ酒と焼酎飲んで酔っ払いました。
刺身の歯ざわりも良かったです。
白子はなかった!食べたかった。
でも贅沢は言えません。

2012 年 01 月 04 日 (水) | Tags: , , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

横浜ハイハイ楼

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今日まで休みなので、息子と一緒に自転車でラーメン博物館に行ったんですが、入場に列ができていてお店も待ち時間が出ていたので、そばにあるこちらのラーメン屋にいきました。
細麺の豚骨ラーメンなのですが、可もなく不可もなく。
まあ大盛無料だったからいいか…

2011 年 12 月 20 日 (火) | Tags: , , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

四川の名店「知音食堂」

またまた池袋の四川料理の名店「知音食堂」にいきました。
まずでてきたのがスペアリブです。
15種類のスパイスを混ぜて煮込んでいるそうです。
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そしてお次は期待の水煮牛肉です。
真っ赤なスープの中に牛肉ともやしと赤唐辛子が入っています。
以外と辛さは控えめです。
美味しいけど、やっぱり水煮魚の方が好きだなあ。
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2011 年 12 月 15 日 (木) | Tags: | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

桜鍋

久しぶりに町田の「柿島屋」で桜鍋をたべました。
煮込みすぎると肉がすぐ硬くなってしまうので気をつけなくてはいけないのですが、食べごろの肉は実に美味しい。
夕方4時に行ったのにもうかなりの席が埋まっていました。
馬刺しも美味しかった。
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2011 年 12 月 07 日 (水) | Tags: , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

ラーメンとよや

大井町の商店街のはずれにあるラーメン屋さんに飛び込みではいってみました。
カウンターのみ六人で満席です。
とよラーメン上を注文。
大きな角煮の他に、しいたけ、ワンタン二個、ロールキャベツ、メンマ、煮卵ととにかく具沢山です。
麺は縮れ麺でいい感じです。
しかし、スープが脂っぽくて後半気持ち悪くなっちゃった。
あっさりスープバージョンがあれば最高なのに。
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2011 年 11 月 29 日 (火) | Tags: , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

四海楼のちゃんぽん

長崎出張で現地に到着してまずは昼食です。
ちゃんぽん発祥の店と言われる「四海楼」へいきます。
皿うどんもありますがやはりちゃんぽんでしょう。
窓からは長崎の風景が広がりとても綺麗なのですが、肝心のちゃんぽんがちょっと・・・
見た目はとても綺麗なのですが、スープは薄いし、麺は柔らかいしもうちょっと頑張って欲しい。
歴史も雰囲気も景色最高なのだから、残念。

2011 年 11 月 28 日 (月) | Tags: , , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

昼から一人鍋

会社半日休んで車を預けに行ったので、せっかくなのでおいしい昼ごはんでも食べようと自由が丘へ。
「星火」という和食屋で、白モツ鍋を頼みました。
夜は高そうですが、昼は手頃な価格で美味しい和食を食べることができます。
モツ鍋のだしが上品でとても美味しかったです。

2011 年 11 月 21 日 (月) | Tags: | Category: おみせ, くだらない話, たべもの | Leave a comment

恐るべし!富士山盛り

陸運局の帰りに「味奈登庵」というお蕎麦屋で昼食を食べました。
ここは、普通盛りでも大盛りでも、そのまた上の富士山盛りでも値段は変わりません。
せっかくだから富士山盛りを食べてやろうなんて、年も考えずにチャレンジしたのが・・・
せっかくだからコストパフォーマンスを最大にしようと一番安いもりそば(500円)をオーダーしました。

しばらくして、普通盛りの後に来ました!
そびえ立つ富士山盛り、写真奥の普通盛りも決して少なくないのに盛りがぺちゃんこに見えます。
それでは一気に食べていきます。
麺は意外とおいしいです。
ただし、食べても食べてもまだ8号目付近です。
5合目付近まで進むと直径が大きくなるので、ますますペースが遅くなります。
3合目付近で突然箸が止まりました!
蕎麦が喉まで上がってきています。
麺はだいぶ伸びてきてますます食べにくくなってきています。
ここで残してしまったら幸せだろうなあ・・・なんて思いが頭をよぎります。
一口くちに入れると、気持ち悪さがこみ上げてきます。

雪山でここで寝てしまったら楽なんだろうなと思うのと同じような心持ちでいたら、突然神が降りてきました。
残りの蕎麦がちょうど入る分くらいの空きが胃の中にポッカリとできたようです。
最後無我夢中で食べて、ゴールインです。
3.5人前、1kg超の蕎麦を23分43秒7のタイムで完食しました!
足がしびれてびっこを引きながら店から出ようとすると、ずらっとお客さんが並んでいます。
またこの中の何人か、富士山にチャレンジするのでしょう。
しばらく麺類は食べたくないです。

2011 年 11 月 03 日 (木) | Tags: , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

京華閣

また池袋に行って中華が食べたくなり電車に乗って出かけました。
本日の店は京華閣。
今までもディープだったんですがこの店が一番すごい。
入るといきなり「几位?」と中国語で何名か?と聞かれました。
その店員は日本語ほとんど話せません。
そしてお客さんも我々以外はすべて中国人。
全く日本語聞こえません。
辛〜いキュウリを前菜に、そして竹の中にいれて蒸した三枚肉も頼みました。
これがおいしい!そこに乾燥したインゲンが敷いてあって、これがタレを吸ってまたおいしい。
一回で二度おいしい料理でした。
さらに周年記念で生ビールが一杯サービスだったのも良かった。

2011 年 10 月 26 日 (水) | Tags: , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

長崎ちゃんぽん

熊本は不発に終わったのですが、またまた夜に麺を食べたくなりホテルに帰り際長崎中華街で一軒ぽつんとあいていた「三成號」という店に入りちゃんぽんをオーダーしました。
ちゃんぽんは、麺にかんすいではなく、唐灰汁というものを入れて作っているので独特のもっちり感…等々のうんちくが書いてあるのをみて期待して待っていたのですが、なんかぐちゃっとして残念な感じの麺でした。
スープは海鮮のコクがあり美味しかったのですが残念。

2011 年 10 月 25 日 (火) | Tags: , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

煮干しラーメン

せっかく熊本まで来たので今回もラーメン三昧やったろ、というわけで一つ手前のバス停で降りて「にぼらや」という店に行ってみました。
この店ラーメンデータベースにはほとんど情報が載っていないのですが、食べログでは、結構評価高いです。
なぜかな?と思いながら一種類しかない煮干しラーメン単品を頼んでみました。
その味は…
なんかどこかで食べた味?
煮干し出汁なのですが、癖がなく鶏ガラスープとあまり変わらない味。
わざわざ熊本まできて食べなくていい感じでした。
普通に美味しかったけど。
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2011 年 10 月 06 日 (木) | Tags: | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

何かが違うラーメン

いよいよラーメンハンティングの時間がやって参りました。
一旦ホテルへ戻ってから一人で夜の街へ。
何軒かあったのですが、何かが違う?奄美ラーメンの店八芳園へ。
名物奄美ラーメンの味は・・・・というと、う〜ん・・・
何が違うのかわからない。
ただ、麺がとんこつラーメン定番の棒ラーメン系ではなく一般の麺でかつコシがない。
ある意味何かが違うというのは当たらずしも遠からず。

2011 年 09 月 30 日 (金) | Tags: , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

逸品火鍋

池袋にある「逸品火鍋」という店に連れていってもらいました。
メニューには、ものすごい数の各地中国料理が載っているのですが、その中でも「コラーゲンたっぷりとんこつ鍋(中国名忘れた)」という豚の骨を煮込んだ鍋が有名とのことでオーダーしてみました。
まずは、でっかい骨が五個ほどゴロゴロ入っている鍋が届きます。
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これに、白菜と春雨を入れて煮込みます。
豚骨は、臭みも無くて食べやすいです。
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そしてクライマックス!
肉を食べたあとに、骨の髄のところにストローを差し込んで髄液?をジュルジュル吸って飲みます。
味は、特別クセも無いのですが、お肌にはいいらしいです。
他のテーブルも含めて一生懸命みんなジュルジュル吸ってました。
これぞ骨の髄までしゃぶり尽くすってやつですね。
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2011 年 09 月 03 日 (土) | Tags: , | Category: おみせ, たべもの | Leave a comment

景徳鎮本館

久しぶりに横浜中華街に行って食事をしました。
今回は「景徳鎮本館」です。
いつもは別館に、よく行くのですがこちらは違うんでしょうか?
定番の水煮魚も、気持ちお値段高めです。
さらに、鴨とおこげの炒めをたのみました。
水煮魚は、細かく挽いた唐辛子と花山椒が入っていてこれがめちゃくちゃ辛い!
魚もたくさん入っていて別館よりもお得感が高いです。
鴨も当然のことのように唐辛子と山椒のタッグ攻撃、口がビリビリしびれます。
ビールをお代わりするのも忘れてたべました。
本館もなかなかあなどれないです。

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